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濒临灭绝的洛南手工挂面

十年后就吃不到洛南手工挂面了!相传唐武则天很爱吃洛南手工挂面,因此成了贡品,以“白、细、韧、筋、爽、香”的口感爽滑筋道享誉三秦大地。目前因该工艺复杂,手工制作费时费力,民间学艺人少,濒临灭绝,此项手工技艺现已列入省级非遗项目。

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